Veckans Recept (LCHF-veckan)

LCHF-Tacopaj
3 Paprikor valfri färg
400 g Nötfärs

50 g Tacokrydda

1½ dl Vatten

4 Tomater grov hackade

1 Gul lök hackad

4 msk Majonnäs

2 dl Creme fraiche

200 g Riven ost

Fräs nötfärsen i en stekpanna. Strö över tacokryddorna blanda häll på vattnet låt kryddorna puttra in i köttfärsen.

Dela paprikorna på längden ta ur kärnhuset lägg dem i en smord ungsform. Fördela köttfärsen i halvorna.

Hacka tomater och lök. Blanda creme fraiche och majonnäs tillsätt riven ost rör om. Blanda ner tomat och lök hacket rör om. Bred över de köttfärs fyllda paprikorna.

Gräddas i 225 grader mitt i ugnen ca 20-30 min eller tills den fått fin färg.