Veckans Recept

(idag vart bilderna på maten tyvärr väldigt dåliga så bjuder på bilder från en kall matlåda)

Limekyckling

4 kycklingfiléer, ca 500 g

smör

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1/2 lime

1 dl vatten

2 dl crème fraiche

1/2 hönsbuljongtärning

1 tsk soja

1 msk honung

persilja

Stek kycklingfiléerna i smör i en stekpanna, ca 5 min per sida. Salta och peppra under tiden. Tvätta limen noga i ljummet vatten. Skala den med potatisskalare utan att få med det vita. Skär skalen i tunna strimlor. Dela limen och pressa ur saften. Lägg över kycklingfiléerna i en traktörpanna. Häll över saft och skal från limen. Vispa ihop vatten, crème fraiche, smulad buljongtärning, soja och honung. Häll blandningen i pannan. Låt koka under lock på svag värme några minuter. Strö över persilja.