Idag var det ju som sagt Alla hjärtans dag. Hoppas ni alla har haft en trevlig dag men någon ny tycker om. Så här vart våran middag. Gud vad gott det var med wok. Det var länge sen vi gjorde det. På kälen vart det sen en Coca-colakaka till i en annan del an Köping. Riktigt god var den. Ja jag vet att kakan inte ser hundra ut. Men den gick lite sönder när jag vände den.
Coca-colakaka
175 gram smör
3 dl muscovadosocker
2 st ägg
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 msk kakao
1 dl mjölk
2,5 dl Coca cola
Glasyr:
50 gram smör
3 dl florsocker
3 msk kakao
3 msk Coca cola
Rör smör och socker mjukt, tillsätt äggen ett i taget. Blanda de torra ingredienserna, häll i dem växelvis med mjölken ochCoca-Colan. Smörj och bröa en sockerkaksform. Häll smeten i formen och grädda i 180 grader i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter. Stjälp upp den färdiggräddade kakan och låt den svalna.Smält smöret och tag det från plattan. Rör ner florsocker, kakao ochCoca-Cola. Rör till en jämn glasyr och bred denna över den avsvalnadekakan. Garnera med rivet limeskal eller tunna skivor av lime
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar