Souvlaki
500g fläskfilé
1st vitlöksklyfta
4msk olivolja
1msk soja
1tsk oregano
Salt och peppar
Träspett
1paket haloumi, 250g
1röd paprika
Salt och svartpeppar
1 låda cocktailtomater
Lite rucola
Putsa och skär köttet i bitar. Blanda olivolja, vitlök, oregano, soja, salt och peppar. Lägg i köttet och marinera efter eget tycke.
Trä köttet på pinnarna. Skär haloumi och paprika i bitar. Hetta upp en stekpanna/ grillpanna med ca 1msk olja. Bryn först osten och paprikan i några minuter. Lägg bitarna på ett fat. Häll i mer olja i pannan och grilla sen spetten runt om.
Servera spetten med Tzatziki, paprika, ost, tomater och rucola.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar