TEMA-vecka

Tema-vecka: Mat idag har vi gjort egen potatis och purjolöksoppa med varma mackor brukar vara riktigt gott men råka räkna fel med buljongen så den vart lite för salt. så idag är det söndag så det betyder att första tema veckan nu är klar... hoppas ni har gillat recepten och att kanske fick lust att prova något... men här kommer soppan och om ni gör den ta det lugnt med saltet =)

Potatis och purjolksoppa
4pers

ca8 potatisar
1purjolök
1msk margarin
1l vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
1/2-1msk diljonsenap
1dl matlagningsgrädde

gör så här: skala potatisen och skär den i skivor ansa purjolöken strimla den tunt fräs potatisen och purjon i margarin i en kastrull tillsät vatten och grönsaksbuljongen.

låt koka under lock på svag värme till potatisen är mjuk ca 15minuter

vispa kraftig med en ballongvisp eller kör med en mixer till en slät soppa smaka av med senap salt och peppar. rör i grädden och koka upp. späd med vatten eller mjölk om soppan är tjock.