Currytorsk
500g Torsk
2-3st Hakade tomater
2st Hakade Ägg
2msk Mjöl
1/2tsk Paprikapulver
1tsk Curry
3-4msk Persilja
3-4msk Smör
2msk vatten (eller mer om du vill ha mer sås)
Smält smöret i en traktörpanna och blanda ner curryn och paprikapulvret. Dela fisken i fyrkanter och salta vänd i mjöl . Vänd fisken så att den får curry på båda sidorna. Häll i vatten lägg på locket och låt sjuda sakta ca 15 minuter. Strö de hackade äggen och tomaterna och persiljan över när fisken är genomkokt. Servera direkt ur traktörpannan till kokt potatis.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar