Veckans Recept

Köksmästarens fläskfilé
Ingredienser
500 g fläskfilé
Salt
Peppar
1 gul lök
4 skivor bacon
1 msk vetemjöl
1 msk tomatpuré
1 dl vatten
1 ½ dl grädde
½ msk rosépeppar
Klippt persilja

Gör så här
Strimla fläskfilé och bacon. Skala och finhacka löken. Bryn fläskfilén i lite matfett tills den är gyllene runtom. Tillsätt lök och bacon och låt det brynas med.

Strö över mjöl, salt och peppar. Rör om. Rör ut tomatpurén i vattnet och rör ner det i köttpannan tillsammans med grädden. Låt allt puttra på svag värme ca 5 minuter. Smaka av.

Strö över rosépeppar och klippt persilja.